アメリカ買付け・バイヤー生活日記

尿酸抑制の薬が切れている今の・・・・

爆発寸前の痛風の発作に対して、、、、

必死で、、、クエン酸で対抗しておりますゥ。。。


対抗手段で飲んでいる一日のクエン酸の量・・・・



約、、、６０錠。。。

一度に２０錠程を飲むので、苦痛ですが、、、、

発作の激痛よりは、、、マシですねェ。。。

しかし、、、６０錠をこうしてまとめてみると、、、、

かなりの量ですね。。。。wwwwwww


でも、決して薬物依存症ではありませんので・・・・・

これは薬品では無く、、、ただのクエン酸加工食品ですので！！

どうか、ご安心を。。。。

説明文にのっとった摂取量ですからァ・・・・




お蔭で、腫れは伴っているものの、、、激痛までは至らず、、、

何とか、、、今回の痛風開戦は今の所、、、

クエン酸軍が優位のようです。。。。。


・・・・と、なると、、、悪い癖で・・・・・

昨日、これまた頂いた・・・・うなぎ、、、、



気分的にそのまま食べるのには重過ぎるので、、、

今日は、、、「う巻き」に。。。。



軟らか目に焼き上げたダシ巻きをスノコで締めて、、、、



う〜〜んッ・・・やっぱ美味いですwwwwwww



卵は、、、尿酸に影響は無いらしいので・・・・

どうか、、、ご安心を。。。。。


週明けの業者さんの来訪までには、、、、

なんとか、、、治まれば、、、エエんやけど。。。

冬になると、いつも頂く海産物の一つに・・・

生のたらこがありますが、、、、

これがまた、、、デッかい！！！

前回は、生のままを頂き、自分で塩漬けにしましたが、

今回は、既に塩漬けした物を頂きましたァ。。。



とにかく、想像を絶する大きさなんですが・・・・

一腹、３０ｃｍ近くもありますよ。

このデカさが、、、上手く映像で伝わるかな？？？




今回は、明太子も頂きましたァ。。。



明太子は、もちろん生のまま、、、、

卵の黄身だけを乗せて、醤油を数滴落として、



グルグル、掻き回して・・・・・・



箸先にちょっと付けて、舐めるだけでも最高の酒の肴・・・・

さらに、熱熱ご飯にのせて食べたら、、、、、



釜の中に、いくら飯があっても足りませんッッ。。。


タラコの方は、、、焼いて頂きますが、、、、

一腹のままでは大き過ぎて焼き網に乗り切らず、、、、



半身に切っても、、、この大きさです　wwwwww


こんがり焼いたタラコは、、、



たまりませんネェ。。。　

あつあつご飯のおかずでは、、、、塩鮭と王座争いですゥ。。。


有り難く頂きましたァ・・・・が、、、、、

魚卵の類は、、、、痛風には天敵なんですよねェ〜〜

現在、痛風の発作と格闘中ですが、、、、

山のように飲んでるクエン酸も、、、、

これじゃ・・・・効果、、、半減かな？？？wwwwwwww

ハイ！！　心して自重自戒致しますッッッ。。。

岡山県のＴさんが帰国し、、、、

２３日からの次の業者さんの来訪まで、、、、

僅かなリラックスタイムです。。。


いつも通り・・・業者の帰国後は、、、このネタです。wwwww


昨日、、、友人から地元の海で獲れた「つぶ貝」を頂きました。



海草やフジ壷がいっぱい付いて新鮮そのもの・・・・



早速、中身の取り出し作業、、、、

殻に小さな穴を開けて、、、グリグリ・・・・



サザエのような身が、ポロリと出てきます。。。。



最初はサザエのように、簡単にツボ焼き、、と思っていたけど・・・

どうも「アブラ」と呼ばれる唾液腺に毒が有るようで、

下痢、腹痛、神経マヒを引き起こすようなので、

全て身を取り出して、調理をする事に・・・・



写真下部の身とウロは食べれるそうですが・・・・

写真上部の内臓は食べれないようです。。。

そして、、、身と内臓の境目に有る、毒の「アブラ」・・・・



刃先の部分に有る、黄色い脂肪の塊のような物です・・・・

それを慎重に取り除き・・・塩で揉んでヌメリ取り・・・



身の掃除の終了です。。。

先ずは、、、殻に身を戻して、ツボ焼きに・・・・



差した醤油が沸騰してくると、、、ホンマにエエ匂いです。



何とか、、、見た目ツボ焼きが出来上がりました。。。



後は、、、串に刺して、、、漬け焼きに・・・・



醤油が焼ける匂いは、、、香ばしくてエエもんです。。。



日本の屋台の匂いですねェ〜。。。



こんがりと焼き上がり・・・旨ッッッ！！！

サザエに比べると、身が軟らかくて、味もなかなかのもんでした。。。

調子に乗って、、、もう一本追加wwwwwwww



ご馳走様でしたァァァ・・・・・・と言いたい所ですが・・・・

その晩、、、足先に異常が・・・・汗汗汗

今朝、、、遂に腫れて来ましたァァァ・・・・・・・・

あァ〜〜〜また、痛風の襲撃に見舞われるのかァ？？？？

尿酸の薬は尽きてしまっているので、、、不安。。。

早目に痛み止めを飲んで、、、必死の抵抗ですッッッ。。。

今朝の早朝便で岡山県のＴさん・・・・

無事、帰国されました。

お疲れさまでした！！！


資金をコツコツ貯めて念願のＳＨＯＰを・・・・

今月末に、いよいよ新規ＯＰＥＮです。

借り入れ金無しの自己資金だけの起業・・・・

未だ若いのに、、、、立派なものですッ！！！

頑張って下さいッッッ！！！


帰国前夜の最後の夕食・・・・・

行き付けの日本レストランのオヤジさんが、、、、

彼の門出を祝って、、、、何とッ！！！

フルサービスで、いろいろご馳走を振舞ってくれましたァ。。。

彼も非常に喜んで、、、、、

夢を追う若き起業家やオイラの顧客を大切にしてくれる、、、、

太っ腹オヤジに・・・・感謝！感謝です。。。。。

ありがとうございましたぁ。。。。。

岡山県のTさん、、、終盤に差し掛かりました。

今日は朝から気合いを入れて、ボストンへ・・・・

ＮＥＷ　ＢＡＬＡＮＣＥの本店・レットＳＨＯＰも廻ってきました。。。



ＮＥＷ　ＢＡＬＡＮＣＥは今まであまり取扱いが無かったので、、、

縁が薄かったんですが・・・・・



商品知識も乏しいので、、、価値観がピンと来なかったんですが、、、



バイヤーとしては、いい勉強になりました。。。



また、ビジネスの間口が広がった気分です。。。


その後も、、、新規のＴさんの為に、、、、

風邪に弱まった身体にムチ打って、、、、

頑張って走りましたァァァ。。。。

夕焼けが西の空を彩る時間になっても、、、

まだまだ・・・走ります。。。



ボストン地区の夕暮れは、、、帰宅ラッシュのピークですが、、、

何とも言えない自然の不思議色が、、、、



元気を醸し出してくれます。。。

更に南に下り、、、、

・・・・と思ったら、、、急にＴ君に悪寒が・・・・・

どうやら、、、風邪を移してしまったかな？？？？？

帰りのドライブでは、、、

Ｔ君、、、完全にダウンしてましたァ。。。。

残り僅か、、、もう少し、、、頑張って下さいッッッ。。。。。。。

昨夜、、、九州のＮさんと入れ替わりに、、、、

岡山県のＴさん、無事ご来訪。。。


しかし、、、、、、ヤバイッッッ！！！・・・

喉がッッ・・・

一昨日の朝、、、目覚めたら喉に痛みが、、、、


今朝からＴさんをご案内するものの、、、、

喉が悲鳴をあげるは・・・景色は揺れるは・・・・

こりゃイカン！！！

ご新規さんに迷惑を掛けるまいと、頑張るものの・・・・


ひょっとして・・・・Ｓｗｉｎｅ-ｆｌｕ？？？？？wwwwww

、、、、そんな訳は無いでしょうが・・・・・

とにかく、手元にある薬を手当たり次第に・・・・・



それに加えて、、、、持病の足にも嫌な予兆が・・・・

こちらは、数少ない薬も飲み干してしまい、、、、

残り、、、、１錠・・・・・・・

やばいッ！　　ヤバイっ！！

この後、来月の７日まで、、、ご来訪の連続・・・

負けてはおれませんッッッ。。。

なんとか、、、風邪だけでも、、、ぶっ飛ばさないと。。。。。

今夜は、、、Ｔさんに少しだけご無理をお願いして、、、

早目に、休ませて頂きますゥ。。。

朝焼けが、、、すごく綺麗な、、、早朝便で・・・・・



九州のＮさん、、、無事帰国されました。。。

ご満足頂けたでしょうか・・・・・・・



そして、その日の夕方便で、、、、、

ご新規の、、、岡山県のＴさんのご来訪です。。。

すき間の僅かな時間で、、、

掃除　＆　洗濯、、、、完了です。。。

ご満足頂けるように、、、、、

またまた、、、、走りますゥ。。。。。

しばらく、ブログの更新が出来ませんでしたが・・・・

ＮＹへ行ってましたァ。。。



九州のＮさんは、もちろん初めてでしたが、、、、

日曜日にマンハッタン入り・・・・

前日の土曜日はは、、、ヤンキースの松井選手がヒーロで、、、



この街は、大いに盛り上がっていたようですが・・・・


どちらにしても、、、、、、



オイラには・・・・・まったく興味も魅力も感じない、、、

大ッ嫌いな街に、、、変わりはありませんでしたァ。。。

来訪中のＮさんが、、、、ここのウニは美味いと聞き・・・

是非、、、食べて見たいとご所望されたので、、、、

仕入れの合間に、、、、水産の友人の工場にお邪魔して、、、

ウニを分けて頂きに行ってきました。


Ｎさん、ウニの加工の様子を見るのは初めての事で、、、

友人が、丁寧に工場を案内してくれました。

こちらで獲れるウニは「グリーン」と言って、、、

その名の通り、、、緑色のウニです。。。



味は変わらないとの事ですが、ウニにも雄雌があるとか・・・



色で分かるみたいですね。。。

写真では上手く表現出来てませんが、実際はもっと鮮やか。。。

色や大きさなどに選別されて、、、、



きちっと計量しながら、、、、、



箱詰めされていきます・・・・・



結構、手間の掛かる作業ですね。。。。

買わせてもらうつもりが、、、、

結局、頂くハメになってしまいましたァ。。。。

ありがとうございましたァァァ！！！！！

でも、、、オイラは何度も頂いておりますが、、、、

いつ見ても、、、、、、



美味そう〜〜〜ッ！！！

いえ！！美味い！！！ですゥッッッ！！！！

ご馳走様です。。。。。頂きま〜〜すッ。。。。。

只今、ご新規、、、九州のＮさん、ご来訪中です。。。

先日、、、オイラの私的な用事も兼ねて、、、ボストンへ。。。



その都合でボストンまでは車で行ったものの・・・・

ダウンタウンの移動は地下鉄を利用しました。。。



不慣れなものの、、、何とか乗り継ぎなどをしながら、

あちこち、動き廻りましたァ。。。

地下鉄は、、、いろいろな車両は走っており、、、、



車両内がこんなにＵＰ・ＤＯＷＮになった、珍しい車両も・・・・

一回の乗車が駅数に関係なく、一人＄２で、、、、

利用し慣れれば、、、結構便利なもんですね。。。。

町も、いつもの車の移動とは違い、、、、



新旧一体のボストンの街が、、、、、

ちょっと違うようにも感じれました。。。。



２００年の時代の流れを、、、１ショットで感じれるのも、、、

このボストンの街の魅力かも知れませんね。。。。。