アメリカ買付け・バイヤー生活日記

アメリカ東海岸での情報や、ファッション関係の買い付け情報、バイヤー生活の紹介など、気ままに書き綴るブログです。 ラルフローレン、アバクロ、RUEHLNo925、RUGBY、ホリスター、RRL、TOMMYなどの買付け・バイヤーの情報提供。

クエン酸・・&・・う巻き

尿酸抑制の薬が切れている今の・・・・

爆発寸前の痛風の発作に対して、、、、

必死で、、、クエン酸で対抗しておりますゥ。。。


対抗手段で飲んでいる一日のクエン酸の量・・・・

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約、、、60錠。。。

一度に20錠程を飲むので、苦痛ですが、、、、

発作の激痛よりは、、、マシですねェ。。。

しかし、、、60錠をこうしてまとめてみると、、、、

かなりの量ですね。。。。wwwwwww


でも、決して薬物依存症ではありませんので・・・・・

これは薬品では無く、、、ただのクエン酸加工食品ですので!!

どうか、ご安心を。。。。

説明文にのっとった摂取量ですからァ・・・・

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お蔭で、腫れは伴っているものの、、、激痛までは至らず、、、

何とか、、、今回の痛風開戦は今の所、、、

クエン酸軍が優位のようです。。。。。


・・・・と、なると、、、悪い癖で・・・・・

昨日、これまた頂いた・・・・うなぎ、、、、

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気分的にそのまま食べるのには重過ぎるので、、、

今日は、、、「う巻き」に。。。。

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軟らか目に焼き上げたダシ巻きをスノコで締めて、、、、

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う〜〜んッ・・・やっぱ美味いですwwwwwww

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卵は、、、尿酸に影響は無いらしいので・・・・

どうか、、、ご安心を。。。。。


週明けの業者さんの来訪までには、、、、

なんとか、、、治まれば、、、エエんやけど。。。





でかッ!デカっ!・・・生たらこ

冬になると、いつも頂く海産物の一つに・・・

生のたらこがありますが、、、、

これがまた、、、デッかい!!!

前回は、生のままを頂き、自分で塩漬けにしましたが、

今回は、既に塩漬けした物を頂きましたァ。。。

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とにかく、想像を絶する大きさなんですが・・・・

一腹、30cm近くもありますよ。

このデカさが、、、上手く映像で伝わるかな???

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今回は、明太子も頂きましたァ。。。

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明太子は、もちろん生のまま、、、、

卵の黄身だけを乗せて、醤油を数滴落として、

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グルグル、掻き回して・・・・・・

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箸先にちょっと付けて、舐めるだけでも最高の酒の肴・・・・

さらに、熱熱ご飯にのせて食べたら、、、、、

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釜の中に、いくら飯があっても足りませんッッ。。。


タラコの方は、、、焼いて頂きますが、、、、

一腹のままでは大き過ぎて焼き網に乗り切らず、、、、

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半身に切っても、、、この大きさです wwwwww


こんがり焼いたタラコは、、、

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たまりませんネェ。。。 

あつあつご飯のおかずでは、、、、塩鮭と王座争いですゥ。。。


有り難く頂きましたァ・・・・が、、、、、

魚卵の類は、、、、痛風には天敵なんですよねェ〜〜

現在、痛風の発作と格闘中ですが、、、、

山のように飲んでるクエン酸も、、、、

これじゃ・・・・効果、、、半減かな???wwwwwwww

ハイ!! 心して自重自戒致しますッッッ。。。







つぶ貝・・・アメリカ地元産

岡山県のTさんが帰国し、、、、

23日からの次の業者さんの来訪まで、、、、

僅かなリラックスタイムです。。。


いつも通り・・・業者の帰国後は、、、このネタです。wwwww


昨日、、、友人から地元の海で獲れた「つぶ貝」を頂きました。

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海草やフジ壷がいっぱい付いて新鮮そのもの・・・・

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早速、中身の取り出し作業、、、、

殻に小さな穴を開けて、、、グリグリ・・・・

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サザエのような身が、ポロリと出てきます。。。。

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最初はサザエのように、簡単にツボ焼き、、と思っていたけど・・・

どうも「アブラ」と呼ばれる唾液腺に毒が有るようで、

下痢、腹痛、神経マヒを引き起こすようなので、

全て身を取り出して、調理をする事に・・・・

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写真下部の身とウロは食べれるそうですが・・・・

写真上部の内臓は食べれないようです。。。

そして、、、身と内臓の境目に有る、毒の「アブラ」・・・・

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刃先の部分に有る、黄色い脂肪の塊のような物です・・・・

それを慎重に取り除き・・・塩で揉んでヌメリ取り・・・

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身の掃除の終了です。。。

先ずは、、、殻に身を戻して、ツボ焼きに・・・・

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差した醤油が沸騰してくると、、、ホンマにエエ匂いです。

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何とか、、、見た目ツボ焼きが出来上がりました。。。

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後は、、、串に刺して、、、漬け焼きに・・・・

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醤油が焼ける匂いは、、、香ばしくてエエもんです。。。

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日本の屋台の匂いですねェ〜。。。

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こんがりと焼き上がり・・・旨ッッッ!!!

サザエに比べると、身が軟らかくて、味もなかなかのもんでした。。。

調子に乗って、、、もう一本追加wwwwwwww

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ご馳走様でしたァァァ・・・・・・と言いたい所ですが・・・・

その晩、、、足先に異常が・・・・汗汗汗

今朝、、、遂に腫れて来ましたァァァ・・・・・・・・

あァ〜〜〜また、痛風の襲撃に見舞われるのかァ????

尿酸の薬は尽きてしまっているので、、、不安。。。

早目に痛み止めを飲んで、、、必死の抵抗ですッッッ。。。








岡山県のTさん・・・帰国

今朝の早朝便で岡山県のTさん・・・・

無事、帰国されました。

お疲れさまでした!!!


資金をコツコツ貯めて念願のSHOPを・・・・

今月末に、いよいよ新規OPENです。

借り入れ金無しの自己資金だけの起業・・・・

未だ若いのに、、、、立派なものですッ!!!

頑張って下さいッッッ!!!


帰国前夜の最後の夕食・・・・・

行き付けの日本レストランのオヤジさんが、、、、

彼の門出を祝って、、、、何とッ!!!

フルサービスで、いろいろご馳走を振舞ってくれましたァ。。。

彼も非常に喜んで、、、、、

夢を追う若き起業家やオイラの顧客を大切にしてくれる、、、、

太っ腹オヤジに・・・・感謝!感謝です。。。。。

ありがとうございましたぁ。。。。。





夕焼けの疾走・・・Tさん

岡山県のTさん、、、終盤に差し掛かりました。

今日は朝から気合いを入れて、ボストンへ・・・・

NEW BALANCEの本店・レットSHOPも廻ってきました。。。

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NEW BALANCEは今まであまり取扱いが無かったので、、、

縁が薄かったんですが・・・・・

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商品知識も乏しいので、、、価値観がピンと来なかったんですが、、、

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バイヤーとしては、いい勉強になりました。。。

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また、ビジネスの間口が広がった気分です。。。


その後も、、、新規のTさんの為に、、、、

風邪に弱まった身体にムチ打って、、、、

頑張って走りましたァァァ。。。。

夕焼けが西の空を彩る時間になっても、、、

まだまだ・・・走ります。。。

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ボストン地区の夕暮れは、、、帰宅ラッシュのピークですが、、、

何とも言えない自然の不思議色が、、、、

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元気を醸し出してくれます。。。

更に南に下り、、、、

・・・・と思ったら、、、急にT君に悪寒が・・・・・

どうやら、、、風邪を移してしまったかな?????

帰りのドライブでは、、、

T君、、、完全にダウンしてましたァ。。。。

残り僅か、、、もう少し、、、頑張って下さいッッッ。。。。。。。





ヤバイっ!!!!!

昨夜、、、九州のNさんと入れ替わりに、、、、

岡山県のTさん、無事ご来訪。。。


しかし、、、、、、ヤバイッッッ!!!・・・

喉がッッ・・・

一昨日の朝、、、目覚めたら喉に痛みが、、、、


今朝からTさんをご案内するものの、、、、

喉が悲鳴をあげるは・・・景色は揺れるは・・・・

こりゃイカン!!!

ご新規さんに迷惑を掛けるまいと、頑張るものの・・・・


ひょっとして・・・・Swine-flu?????wwwwww

、、、、そんな訳は無いでしょうが・・・・・

とにかく、手元にある薬を手当たり次第に・・・・・

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それに加えて、、、、持病の足にも嫌な予兆が・・・・

こちらは、数少ない薬も飲み干してしまい、、、、

残り、、、、1錠・・・・・・・

やばいッ!  ヤバイっ!!

この後、来月の7日まで、、、ご来訪の連続・・・

負けてはおれませんッッッ。。。

なんとか、、、風邪だけでも、、、ぶっ飛ばさないと。。。。。

今夜は、、、Tさんに少しだけご無理をお願いして、、、

早目に、休ませて頂きますゥ。。。




Nさん帰国 & Tさん来訪・・・

朝焼けが、、、すごく綺麗な、、、早朝便で・・・・・

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九州のNさん、、、無事帰国されました。。。

ご満足頂けたでしょうか・・・・・・・



そして、その日の夕方便で、、、、、

ご新規の、、、岡山県のTさんのご来訪です。。。

すき間の僅かな時間で、、、

掃除 & 洗濯、、、、完了です。。。

ご満足頂けるように、、、、、

またまた、、、、走りますゥ。。。。。




NEW YORKへ・・・

しばらく、ブログの更新が出来ませんでしたが・・・・

NYへ行ってましたァ。。。

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九州のNさんは、もちろん初めてでしたが、、、、

日曜日にマンハッタン入り・・・・

前日の土曜日はは、、、ヤンキースの松井選手がヒーロで、、、

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この街は、大いに盛り上がっていたようですが・・・・


どちらにしても、、、、、、

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オイラには・・・・・まったく興味も魅力も感じない、、、

大ッ嫌いな街に、、、変わりはありませんでしたァ。。。






仕入れの合間に・・・ウニ。。。

来訪中のNさんが、、、、ここのウニは美味いと聞き・・・

是非、、、食べて見たいとご所望されたので、、、、

仕入れの合間に、、、、水産の友人の工場にお邪魔して、、、

ウニを分けて頂きに行ってきました。


Nさん、ウニの加工の様子を見るのは初めての事で、、、

友人が、丁寧に工場を案内してくれました。

こちらで獲れるウニは「グリーン」と言って、、、

その名の通り、、、緑色のウニです。。。

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味は変わらないとの事ですが、ウニにも雄雌があるとか・・・

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色で分かるみたいですね。。。

写真では上手く表現出来てませんが、実際はもっと鮮やか。。。

色や大きさなどに選別されて、、、、

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きちっと計量しながら、、、、、

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箱詰めされていきます・・・・・

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結構、手間の掛かる作業ですね。。。。

買わせてもらうつもりが、、、、

結局、頂くハメになってしまいましたァ。。。。

ありがとうございましたァァァ!!!!!

でも、、、オイラは何度も頂いておりますが、、、、

いつ見ても、、、、、、

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美味そう〜〜〜ッ!!!

いえ!!美味い!!!ですゥッッッ!!!!

ご馳走様です。。。。。頂きま〜〜すッ。。。。。





ボストン・・・地下鉄

只今、ご新規、、、九州のNさん、ご来訪中です。。。

先日、、、オイラの私的な用事も兼ねて、、、ボストンへ。。。

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その都合でボストンまでは車で行ったものの・・・・

ダウンタウンの移動は地下鉄を利用しました。。。

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不慣れなものの、、、何とか乗り継ぎなどをしながら、

あちこち、動き廻りましたァ。。。

地下鉄は、、、いろいろな車両は走っており、、、、

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車両内がこんなにUP・DOWNになった、珍しい車両も・・・・

一回の乗車が駅数に関係なく、一人$2で、、、、

利用し慣れれば、、、結構便利なもんですね。。。。

町も、いつもの車の移動とは違い、、、、

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新旧一体のボストンの街が、、、、、

ちょっと違うようにも感じれました。。。。

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200年の時代の流れを、、、1ショットで感じれるのも、、、

このボストンの街の魅力かも知れませんね。。。。。





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プロフィール

K-Pu Town(ケープタウン)

Author:K-Pu Town(ケープタウン)
バイヤー暦23年。毎月毎月の渡米仕入がじゃま臭くなり、9年前からアメリカに住み着いてしまいました。
日本からの買い付け依頼はもちろん、現地での買い付けのご案内などもしています。
日本各地からいろんなバイヤーさんが来られて、楽しくやっています。

もちろん、観光だけでも結構ですよ。
都会にない、のんびりをご案内します。

自社(K-Pu TOWN)のHPもあります。
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